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7,000원정도다.다음에노지를갈고두둑을만들어비닐멀칭을한다.퇴비는1년전연말
당
진
에내는것이좋다.한우퇴비로1년이지나숙성된것으로하는것이더욱좋다.숙성되지
특
산
물
않는퇴비는굼벵이가낀다.굼벵이는‘둥근마’에결정적인피해를준다.엉뚱한말이지만,
의
변
굼벵이를 퇴치하기 위해서는 밭은 깊이 갈아 겨울을 나게 하는 수밖에 없다. 밖으로 나온
화
과
굼벵이는겨울에모두죽게되고살아있는것은봄에굼벵이약으로없애야한다.
정
과
4월10일경,두둑에‘둥근마’를정식한다(깊이심지않는다).4월10일이전에심는것은
마
을
안좋다.냉해입을우려가있기때문이다.심은지50일이면싹이올라온다.동시에지주대
이
야
기
를세운다.약180㎝의막대를세우는데30㎝는심고지상150㎝높이로세운다.(지주대
Ⅱ
는 여름 태풍을 대비하여 단단히 박는다). 싹도 몇 개씩 나오는데 가장 좋은 하나 정도만
남기고잘라준다.싹이자라면서이번에는지주대에오이망을씌운다.망은주의해서설치
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한다.‘둥근마’가잘못망에들어가면마를버린다.중간에엉키면또안된다.줄기가오이
망을잘타고올라가면뿌리식물인‘둥근마’도잘자란다.
‘둥근마’는200일정도지나면성장이끝나는데,10월말이나11월초에수확을시작한
다. 이때가 되면 줄기는 마르며 무성한 줄기의 양분이 뿌리로 내려가 저장된다. 주의할 것
은가급적11월까지가서캐는것이좋다.더울때캐면‘둥근마’의껍질이약해져서말랑말
랑해진다.그러면수분이날아간다.최대한늦춰서날이찰때캐야껍질이단단해져서보
관이 쉽다. 캘 때는 경운기나 트랙터를 이용한다. 수확한 마는 저장고에 섭씨2°로 보관한
다.2°도로정해주면1년을보관해도싹이안난다.수확량은대략1㏊(3,000평)기준으로
5톤을생산할수있다.매출액은5천만원이다.높은수익이다.
‘해나루둥근마연구회’의발전전략
‘둥근마’는판매가문제다.이때문에‘둥근마연구회’도판매촉진에심혈을기울이고있
다.‘둥근마’의생과를판매하기위해각종축제,인터넷판매를활용한다.그리고남은‘둥
근마’는 분말로 가공하여 스틱에 넣어 판매하기도 한다. 이를 위해 분쇄기를 비롯한 보조
기계를 도입하고 가공공장을 활용하기도 한다. 또한 ‘인셉트 라온’이라는 회사와 업무협
약을 맺고 지속적으로 공급하기도 한다. 이곳에서는 굼벵이와 ‘둥근마’의 뮤신 성분을 배
합하여‘환’과‘젤리’를제조해판매하였다.최근에는‘화장품’에활용하는방법을고안하

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