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134 충남,잊혀진시간을말하다4
것은지게로져나르는것이오히려편했다.나래로먼거리를운반하면대부분흩어져모아
지는것이적기때문이다.
이후 사리가 되어 갈통 위에 바닷물이 들어오면, 바닷물이 마른 갯벌을 통과하여 염도가
높아지고 염도가 높아진 물이 갈통에 모아진다. 이때 염도는 대략 30도 정도 되었다. 옛날
에는 송진 뭉친 것을 실로 묶어 띄워, 동동 뜨면 염도가 충분한 것으로 알았다. 이렇게 염도
가높아진물을솥에넣고끓이면소금이되는것이다.
갯벌을말리는중에비가오거나마른흙을모아덮기전에바닷물이많이들어와적셔버
리면 큰일이다. 소금 만드는 것을 실패할 뿐만 아니라, 수습하기가 어렵기 때문이다. 이때
갈통과 주변의 낮은 곳에 바닷물이 가득차기 때문에 다시 작업을 시작하려면 이 물을 완전
히퍼내야했다.손으로이물을퍼내는일은참어려운일이었다.
사리의한주기15일중대략10일정도는갯벌을말리고,5일정도는갈통을덮어염수를
생산하였다.
소금을만드는솥을벗이라고하였다
갈통 주변에 소금을 구워내는 철솥을 걸었다. 철로 만들었는데 4각형이고, 높이는 약 20
㎝ 정도로 낮았다. 사방으로 돌과 흙을 섞어 쌓고 솥을 올려놓았는데, 솥의 가운데를 위로
꿰달아가운데가휘지않도록하였다.솥주변에는건물을지었는데기둥을박고이엉을둘
렀다.비가와도솥에물이들어가지않도록지붕이있었으며김이잘빠져나가도록벽의위
쪽은터놓고,아래쪽은바람이들어오지않도록둘러쳤다.
벗에는23짐의염수가들어갔다
갈통에서 염수를 져다 벗에 부었다. 나무로 만든 통에 염수를 담아 지게로 져 날랐는데,
23짐,46통의염수가들어갔다.이때갈통에서염수를퍼내면주변의모래층에서염수가보
충되어많은염수를길어올수있었다.
연료가충분하면염수가줄어드는만큼더많은염수를길어다넣으면서불을땠다.중간
에염수를보충하면더많은소금을얻고연료를절약할수있었다고한다.

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